(特選国生産物 定め事品) 堺孝行 地びた料理人SP TypeI \u003cBR\u003e 牛刀 240粍 10813 \u003cBR\u003e青木切り手製造所 日本製 \u003cBR\u003e鋭さ威風堂々たる \u003cBR\u003e(zmB1)

グランドシェフSPはシリーズの中でも、最高級の切れ味と、芸術的な美しさを誇ります。


刃渡り：240mm



品名　グランドシェフSP　TypeI



仕様

銘：Grand Chef SP TAKAYUKI

刃：ボーラーウッデホルム特殊鋼

柄：デザートアイアンウッド



※　デザートアイアンウッドとはアメリカ南西部の砂漠地帯に長期間砂に埋もれていた為に半石化した天然木で美しい光沢と木目が特徴です。

その希少性から木の王様と呼ばれています。



特徴\t

世界に誇るボーラーウッデホルム特殊鋼は最高品質のステンレス鋼材に位置づけられており、切れ味やサビに対する強さ摩耗性において非常に優れています。

堺孝行グランドシェフシリーズはボーラーウッデホルム特殊鋼の特性を最大限 に引き出した洋包丁のファーストクラスを目指した包丁です。

ブレードには切り込んだ時の抵抗を減らすための溝加工を施しており今まで体感したことのない切れ味を堪能することができます。



用途\t

本職用（ステンレス系）





プロが愛用する最高級包丁

料理の腕を格段に上げてくれる、プロ御用達の堺打刃物の包丁。

プロの料理人が使う包丁では、90％以上ものシェアを誇るとも言われる堺打刃物の最高級品です。





600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。

細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。


サビに強く、不純物の極めて少ないボーラーウッデホルム特殊鋼を日本人向きに加工したシェフ用高級洋包丁です。世界に誇るボーラーウッデホルム特殊鋼は最高品質のステンレス鋼材に位置づけられており、切れ味や防サビ、摩耗性において非常に優れています。



堺孝行グランドシェフSPシリーズはボーラーウッデホルム特殊鋼の特性を最大限に引き出した洋包丁のファーストクラスを目指した包丁です。ブレードには切り込んだ時の抵抗を減らすための溝加工 (サーモン加工) を施しており (表のみのサーモン加工となります) 今まで体感したことのない切れ味を堪能することができます。

シリーズ名:グランドシェフSP Typei
ブランド名:青木刃物製作所
メーカー型番:10813
原産国／製造国:日本
代表カラー:ブラウン
ブランド名（カナ）:アオキハモノセイサクショ